不動産・住宅情報サイト「LIFULL HOME’S」などの、住生活関連サービスを展開する株式会社LIFULL(ライフル)は、飲食事業として「LIFULL Table」プロジェクトを推進しています。
そのLIFULL Table Presents「地球料理 -Earth Cuisine-」の一環として、新たに、注目の若手シェフ田村浩二氏監修の間伐材を使用したパウンドケーキ「Eatree Cake 〜木から生まれたケーキ〜」が、2019年3月20日(水)より販売スタートします。

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LIFULL Table Presents「地球料理 -Earth Cuisine-」プロジェクト

LIFULL Table Presents「地球料理 -Earth Cuisine-」プロジェクトは、一人ひとりの人生や生活に寄り添う食体験を提供する事業です。
サステナビリティへの取り組みに注力しており、地球上でまだ光を当てられていない素材を食材としてフォーカスし、その素材を食べることで、地球のためになることを目指しています。

「地球料理 -Earth Cuisine-」公式ページはこちら

プロジェクト第一弾「Eatree Plates」

そのプロジェクトの第一弾として、2018年10月に東京・奥多摩町の森林で、一夜限りのレストランをオープンし、話題を呼びました。さらに、LLIFULL Tableでも、田村シェフによる”間伐材を食す”メニューを期間限定で提供する試みも行われました。
間伐材というのは、森林の成長過程で、立木が密集するのを防ぐために間伐を行う過程で発生する木材のことを指します。

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2018年10月10日実施、一夜限りのレストラン「Eatree Plates」概要はこちら

今回、「地球料理 -Earth Cuisine-」の「Eatree Plates」の世界観を、より多くの人に知ってもらうために、手軽に楽しめる商品として、田村シェフと「Eatree Cake 〜木から生まれたケーキ〜 」を新たに開発し、発売します。
3月20日(水)より「LIFULL Table」店頭にて販売され、また3月25日(月)(予定)からは、ECサイトでも販売されるので、お店に行けない方でも気軽に楽しむことができますよ。

「Eatree Cake 〜木から生まれたケーキ〜 」詳細

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商品名 :「Eatree Cake(イートリー ケーキ) 〜木から生まれたケーキ〜」
販売価格 :3,670円(税込)
販売期間 :2019年3月20日(水)〜
販売店舗 :株式会社LIFULL本社ビル1F「LIFULL Table」
※ 3月25日(月)よりECサイト公開、販売予定
ECサイトURL : https://table.lifull.com/eatreecake/

手に取る瞬間から、ふわりと杉の香りが広がります。森が育んできた深みのあるバニラ風味と、さわやかなレモンのハーモニーが、口の中一杯に広がります。間伐材を使用しているというと、どんな食感なのか気になる人も多いかと思いますが、こちらはとてもしっとりとしていて、食べやすいパウンドケーキとなっていますよ。

LIFULL Tableにおける期間限定販売について

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販売期間 :2019年3月20日(水)〜2019年3月29日(金)
      販売はLIFULL Tableの営業時間に準じます。
販売店舗 :株式会社LIFULL本社ビル1F「LIFULL Table」
     (東京都千代田区麴町1-4-4 1F)
LIFULL Tableでは上記販売期間中、イートインメニューの提供も。
-ケーキ単品 :540円(税込)
-ケーキ+ドリンクセット :760円(税込)

近くにお住まいの方は、是非足を運んでみてくださいね、

スターリングシェフ 田村 浩二氏について

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開店わずか2ヶ月でミシュラン1つ星を獲得したフレンチレストラン「Tirpse」元シェフ。
世界のベストレストラン50のDiscovery seriesアジア部門選出、ゴーエミヨジャポン2018期待の若手シェフ賞受賞。
持続可能な魚食を広める活動「Chefs for the blue(シェフズ・フォー・ザ・ブルー)」の参画メンバーであり、複数の事業を手掛ける事業家、経営者としても活躍。
.science株式会社 取締役、Tanpan.CO事業開発部 執行役員。

LIFULL Tableについて

東京都・麹町のLIFULL本社に2017年4月オープンし、デリ食堂のバランスのとれた食事やコーヒーブレイクが楽しめる空間を提供し、「食」を通じて、一人ひとりの人生や暮らしをサポートする事業を行っています。 プロジェクト「地球料理-Earth Cuisine-」では、「食」の既成概念を越え、無限の可能性を感じてもらうことで 、自分の生きたいLIFEを改めて見つめ直してもらうきっかけを作りたいと考えています。

・住所 :東京都千代田区麴町1-4-4 1F
・アクセス :東京メトロ半蔵門線 半蔵門駅 徒歩4分、東京メトロ有楽町線 麴町駅 徒歩7分
・URL :https://table.lifull.com/

株式会社LIFULLについて (東証第一部:2120、URL:LIFULL.com/)

株式会社LIFULLは、「不動産業界の仕組みを変えたい」という信念のもと、1997年に設立した住生活情報サービス運営企業です。主要サービスの不動産・住宅情報サイト「LIFULL HOME’S」は総掲載物件数No.1(※)。住まいを中心に介護、インテリア、保険など周辺分野にも事業を拡大し、現在はグループとして世界63ヶ国でサービス提供しています。LIFULLグループは、「あらゆるLIFEを、FULLに。」をコーポレートメッセージに掲げ、世界中のすべての人に、安心と喜びのライフソリューションを提供します。
※産経広告社調べ(2019.1.7)