手が暖かい氷の中に？！

白い粉末を手につけて液体に入れると、液体が凍りになります。しかし、この氷は冷たい氷ではなく、温かい氷になのです！その原因は、酢酸ナトリウムを過飽和状態の水溶液に入れると結晶化し、液体が発熱で温かい氷になりるのです。「エコカイロ」もこの現象を利用して使われています。