明治大学は、難民の故郷の味を伝え難民への関心・理解を深めることを目的とした「Meal for Refugees」を今年も開催。昨年実施した和泉・中野キャンパスに続き、今年は新たに駿河台・生田キャンパスを含む全キャンパスで行います。生田キャンパスでは6月2日~4日(実施済み)、駿河台・和泉・中野キャンパスでは6月15日~26日(土日除く)で実施します。

トマトソースの肉じゃが
トマトソースの肉じゃが

Meal for Refugeesは、認定NPO法人難民支援協会が日本で暮らす難民と共に作ったレシピ本「海を渡った故郷の味 Flavours Without Borders」から生まれた難民支援プロジェクト。日本に逃れてきた難民の家庭料理を学食メニューとして導入し、一食につき20円を難民支援に寄付します。今回の明大での活動は、公認サークルの「Meiji International Friendship Organization」と「VOLA」が難民支援協会の協力を得て実現しました。

Meal for Refugees
◆生田キャンパス 学生食堂 日替わりメニューを提供(実施済み)
日時:6月2日(火)~4日(木)10時~、数量限定。売切れ次第終了。
◆駿河台・和泉キャンパス 学生食堂 週替わりメニューを提供
日時:6月15日(月)~19日(金)、22日(月)~26日(金)
いずれも10:30~(予定)、数量限定。売切れ次第終了。
◆中野キャンパス 学生食堂 日替わりメニューを提供
日時:6月15日(月)~19日(金)、22日(月)~26日(金)
いずれも11:30~(予定)、数量限定。売切れ次第終了。

参考:提供予定メニュー
生田キャンパス (神奈川県川崎市多摩区東三田1ー1ー1)
◆6月2日(火) まろやかチキンカレーとさっぱり味のカラフルサラダ
3日(水) パキスタン風炊き込みとアジと野菜の炒めものサツマイモ添え
4日(木) まろやかチキンカレーと羊飼いのサラダ

駿河台キャンパス (東京都千代田区神田駿河台1ー1)
◆6月15日(月)~19日(金) ココナッツミルクとカシューナッツのマイルドカレー(スリランカ)
22日(月)~26日(金) パキスタンの炊き込みごはん(パキスタン)

和泉キャンパス (東京都杉並区永福1ー9ー1)
◆6月15日(月)~19日(金) バングラデシュのエッグカレー(バングラデシュ)
22日(月)~26日(金) 鶏肉と野菜のスパイシー炒め(スリランカ)

中野キャンパス(東京都中野区中野4ー21ー1)
◆6月15日(月)24日(水) 鶏肉と野菜の甘辛炒め(スリランカ)
16日(火)25日(木) 里芋のさっぱり煮込み(カチン)
17日(水)26日(金) トマトソースの肉じゃが(アゼリ)
18日(木)22日(月) 豚肉のガラムマサラ炒め(ネパール)
19日(金)23日(火) きな粉入りビルマ風サラダうどん(ビルマ)

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